Cap Vermell celebra 10 años consolidando un modelo de turismo basado en valor, personalización y territorio

Cap Vermell Grand Hotel celebra una década de trayectoria con una gala marcada por la gastronomía, la música y el reconocimiento al camino recorrido

El exclusivo resort mallorquín reunió a representantes institucionales, empresarios, clientes y colaboradores en una velada conmemorativa bajo el lema ‘Best is yet to come’.

Cap Vermell Grand Hotel celebró, este pasado fin de semana, la gala de su décimo aniversario con una velada que reunió a representantes institucionales, empresarios, clientes y colaboradores en una noche concebida para conmemorar una década de trayectoria del resort mallorquín.

Bajo el lema ‘Best is yet to come’, el hotel convirtió sus espacios en el escenario de una celebración marcada por la gastronomía, la música y el reconocimiento al camino recorrido durante estos diez años.

La gala comenzó con una recepción para los invitados, acompañados por estaciones gastronómicas de ostras frescas, jamón ibérico y aperitivos del restaurante VORO, el restaurante dirigido por Álvaro Salazar, único en Baleares con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Entre los aperitivos destacó ‘ramallet y mahonés’ considerado, por la Guía Michelin, uno de los mejores 11 platos del mundo.

La bienvenida institucional estuvo encabezada por el CEO de Cap Vermell Group, Toni Mir, seguido por la intervención de la teniente de alcalde y regidora de Contratación, Turismo y Deportes del Ayuntamiento de Capdepera, Mireia Ferrer; el conseller Insular de Turismo del Consell de Mallorca, Guillem Ginard y la presidenta del Govern de les Illes Balears, Marga Prohens, quien fue la encargada de poner el broche final a los parlamentos institucionales.

Se trata de un décimo aniversario que reafirma un modelo turístico basado en el valor frente al volumen, la personalización de la experiencia y una fuerte conexión con el territorio. A lo largo de esta década, el establecimiento ha evolucionado hacia una propuesta que trasciende el alojamiento, integrando gastronomía, bienestar y servicio a medida para responder a un viajero cada vez más exigente, consolidándose como uno de los referentes del turismo de lujo en Mallorca y contribuyendo al posicionamiento del destino hacia un modelo de mayor calidad y sostenibilidad.

En este sentido y durante su intervención, Toni Mir hizo balance de la primera década del proyecto y reivindicó la evolución de Cap Vermell Grand Hotel como un referente consolidado dentro del turismo de lujo contemporáneo. “Cap Vermell Grand Hotel nació con la ambición de crear algo extraordinario en Mallorca, un hotel capaz de competir con los mejores resorts de lujo del mundo sin perder jamás su esencia mediterránea, y diez años después, creo que hemos conseguido algo muy difícil como es consolidar un proyecto internacional manteniendo alma, identidad y autenticidad”, señaló.

El CEO destacó además que el aniversario representa “madurez” para el proyecto y defendió una evolución del concepto de lujo más vinculada a la experiencia emocional y al bienestar. “Hoy el verdadero lujo tiene mucho más que ver con el tiempo, la privacidad, el bienestar, la calma y la autenticidad. A veces el mayor lujo no es lo que se ve. Es cómo te hacen sentir”, afirmó.

Mir también subrayó que el objetivo del grupo continúa siendo “superar expectativas a través de una experiencia cada vez más personalizada”, reforzando especialmente áreas como la gastronomía, el wellbeing y la cultura de servicio. “Creemos en un modelo donde conviven gastronomía, deporte, sostenibilidad y experiencias profundamente humanas. Mallorca tiene una oportunidad enorme para liderar este nuevo paradigma internacional del lujo consciente y experiencial y nosotros queremos seguir formando parte activa de esa evolución”, finalizó el CEO de Cap Vermell Group.

Por su parte, la teniente de alcalde de Capdepera, Mireia Ferrer, destacó que Cap Vermell ha supuesto “una apuesta valiente que ha situado a Canyamel y al municipio en el mapa del turismo de lujo internacional”, remarcando su contribución tanto al posicionamiento del destino como a la generación de empleo local.

Asimismo, puso en valor el impacto del proyecto en el territorio y su alineación con el modelo turístico actual, afirmando que “Mallorca es un referente de elegancia, autenticidad y excelencia”, y que iniciativas como Cap Vermell demuestran que “es posible crecer apostando por la calidad, el respeto por el entorno y la preservación de la identidad”.

El conseller Insular de Turismo, Guillem Ginard, aseguró que el décimo aniversario de Cap Vermell refleja “una visión a largo plazo, esfuerzo y compromiso” que han permitido consolidar el proyecto como uno de los referentes de la excelencia turística en Mallorca y el Mediterráneo. En este sentido, destacó que la reputación del destino “no se construye por casualidad, sino a partir de proyectos que apuestan por la calidad y una estrategia compartida entre sector público y privado”.

Asimismo, incidió en la evolución del turismo de lujo, señalando que “hoy el viajero busca experiencias auténticas, bienestar y conexión con el territorio”, y defendió que preservar la identidad de Mallorca “no es un freno, sino la base para un crecimiento sostenible y con valor”.

La presidenta del Govern balear, Marga Prohens, destacó que el décimo aniversario de Cap Vermell refleja “una visión clara, sostenida en el tiempo, y un compromiso firme por situar a Mallorca y a las Illes Balears en lo más alto del turismo internacional”, poniendo en valor la capacidad del proyecto para consolidarse como referente dentro del segmento de mayor calidad.

Durante su intervención, defendió un modelo turístico basado en el valor y no en el volumen, afirmando que “el turismo del futuro pasa por mejorar, no por crecer”, y que el verdadero lujo reside en “la autenticidad, el equipo humano y la capacidad de ofrecer experiencias que conecten con el territorio”. En este sentido, resaltó el papel de iniciativas como Cap Vermell como ejemplo de un desarrollo que combina excelencia, respeto por el entorno y generación de valor para la sociedad.

Asimismo, hizo hincapié en la importancia de seguir avanzando en la colaboración público-privada para consolidar un modelo turístico “más sostenible, más equilibrado y con mayor retorno”, alineado con la identidad de las islas y con las expectativas del viajero actual.

Gastronomía de altura para una velada especial

La velada continuó con una cena de gala diseñada como un recorrido gastronómico a través de los diferentes conceptos culinarios del resort. La propuesta arrancó con un atún con ajoblanco elaborado por el restaurante Bravo, seguido de una paletilla de cordero con zanahoria y salsa de vino firmada por Villa Sofia, los nuevos espacios gastronómicos del resort mallorquín. El menú concluyó con un postre de panal de miel con romero y limón y una selección de petit fours de VORO, entre ellos un marshmallow de pasión y una milhoja de haba tonka.

La experiencia gastronómica estuvo acompañada por diferentes intervenciones musicales a lo largo de la noche, desde un trío de jazz hasta el espectáculo DIVAS, integrado dentro de la cena, antes del cierre final de la velada con DJ Toni Marqués.

La directora de Operaciones y Calidad de Cap Vermell Grand Hotel, Eleonora Piazza, encargada de organizar la velada al detalle, explicó que la gala había sido concebida “desde la emoción y desde el agradecimiento”, con el objetivo de reflejar “el camino recorrido durante estos diez años y, sobre todo, el espíritu humano que hay detrás del proyecto”.

“Queríamos crear una noche con significado, elegante y sofisticada, pero también cálida y auténtica. Cada detalle se ha trabajado pensando en generar una experiencia que emocionara a los invitados y reflejara la esencia de Cap Vermell Grand Hotel”, señaló.

Piazza destacó además el papel fundamental del equipo humano en la organización del evento. “Uno de los mayores orgullos de Cap Vermell Grand Hotel es haber construido una cultura donde las personas sienten el proyecto como algo propio y eso se nota especialmente en momentos como este”, afirmó.

La directora de Operaciones del exclusivo resort mallorquín puso también en valor la propuesta gastronómica diseñada para la gala, explicando que el menú había sido concebido como una representación de la identidad culinaria del resort, integrando platos de diferentes restaurantes del hotel en una sola experiencia.

La gala se enmarca dentro de las acciones de celebración del décimo aniversario de Cap Vermell Grand Hotel y refuerza una etapa marcada por la evolución del resort hacia un modelo de lujo experiencial vinculado a la gastronomía, el bienestar y las experiencias personalizadas.

Reconocido con la Llave Michelin y el premio Prix Versailles de arquitectura promovido por la UNESCO, Cap Vermell Grand Hotel consolida así una década de trayectoria manteniendo una clara apuesta por la excelencia, la innovación y una forma de entender el lujo conectada con la emoción y la autenticidad.